Zurück zu Gastronomen

Keller Künstler

Im Gleis//Garten wollen wir ausschließlich unabhängige und lokale Unternehmer unterstützen. Auch bei unserem Hauswein machen wir es nicht anders.

Dürfen wir vorstellen? Die KellerKünstler: Im Mai 2019 wagten sie den Schritt in die Selbstständigkeit und gründeten einen eigenen Betrieb in der Region Carnuntum. Die Idee dahinter entstand allerdings schon während des Studiums Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien. Den mittlerweile 4ha großen Betrieb stellten sie Anfang 2021 auf biologische Bewirtschaftung um, ein weiterer Schritt unsere Ideale zu verwirklichen.

Das Konzept: Veredeln statt verändern – ein Wein wie die Kunst, unendlich vielfältig und stets einmalig! Als Quereinsteiger sind sie ausschließlich ihrem bedingungslosen Qualitätsanspruch verpflichtet. Unabhängigkeit ist für die Beiden die ideale Möglichkeit neue Akzente zu setzen. Handarbeit, Wissenschaft und Umweltbewusstsein bilden dabei die Grundlage ihrer Tätigkeit. In der Region Carnuntum kreieren die Winzer Wein von höchster Qualität, welcher in Zusammenarbeit mit jungen Künstler*innen ein sowohl geschmackliches als auch optisches Gesamtkunstwerk bildet.

Weitere Gastronomen

Papa Duck
Iris - Modern Greek
GNAOUA Kitchen
Latin Kitchen
From Crust Till Dough
Trixie Kiddo's Smoked BBQ
Sajado
Local Hero
Vienna Kraft
Etero
David Gölles
By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. View our Privacy Policy for more information. You can also select your Preferences.
By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device. View our Privacy Policy for more information. You can also select your Preferences.