JOB ANGEBOT

Braumeister//in

Wir suchen eine//n begeisterte//n Braumeister//in um unser Team zu erweitern

Deine Aufgaben

•  Als Braumeister bist du für den gesamten Braubetrieb und die Qualitätssicherung verantwortlich

•  Planung und Sicherstellung einer Jahresproduktion von 200.000 Liter

•  Entwicklung neuer Sorten und Produkte In Abstimmung mit dem Management

•  Sicherstellung der Versorgung unserer Bars mit qualitativ hochwertigem Bier. Einschulung und Aufbau eines Brauteams

•  Planung der Produktion

•  Rezepturentwicklung

• SOP-Aktualisierungen

• Herstellung der Würze

•  Kellerei, Qualitätskontrolle und Hefemanagement

•  Reinigung an Ort und Stelle (CIP)

•  Brauerei-Hygiene

•  Management von Lieferanten

•  Inventar- und Lagerkontrolle

•  Einhaltung der HACCP Richtlinien

•  Gesundheit und Sicherheit

•  Ausbildung & Training

Skills

- Detaillierte technische Kenntnisse des Brauprozesses, mit Erfahrung in der Herstellung von Lagerbieren

- Erfahrung in mittleren bis großen Handwerksbrauereien ist wünschenswert

- Ausgezeichnete Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung

- Kenntnisse von Computersystemen, Brauereiverwaltungssoftware und deren Bedienung

- Verständnis für Gesundheits- und Sicherheitsgrundsätze.

Erfahrungen/ Qualifikationen

- Qualifikationen im Brauereiwesen

- Wünschenswert ist ein wissenschaftlicher oder technischer Hintergrund

- Signifikante Erfahrung in einer ähnlichen Funktion

- Erfahrung im Management

- HACCP Level 3 Qualifikation wünschenswert

Dafür bieten wir

Grundlegendes

- Bruttojahresgehalt ab € 42.000,- mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation

- 40-Stunden-Woche mit flexiblen 8-Stunden-Schichten

- 24 Tage Urlaub pro Jahr

- Umfassendes Leistungspaket

- Freibier

- Ermäßigungen auf Essen im Markt

- Belegschaftsaktien

- Ein Ort, an dem Qualitätsbier an erster Stelle steht

Das Umfeld

- Die Möglichkeit, Ihre eigene Brauerei zu leiten

- Ein unterhaltsamer, vielfältiger und moderner Arbeitsplatz

- Ein internationales Team

- Erstklassige Sicherheitsstandards Ausbildung

- Eingehende Schulung vor Ort

- Fördertöpfe für weitere Studien

- Jährliche Ausbildungsprogramme für die Industrie

Wachstum

- Wir sind ein junges, wachstumsstarkes Unternehmen mit vielen Möglichkeiten zu wachsen.

- Internationale Mobilität mit zukünftigen Standorten in ganz Europa.

Interessiert?

Deinen Lebenslauf als PDF mit einem kurzem Motivationsschreiben, in dem du dich vorstellst und erklärst, warum du bei uns arbeiten willst, schickst du bitte an info@gleisgarten.com oder per Whatsapp an +436764412880

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